Getrocknete Shiitake-Pilze sind für ihr intensives, würziges Umami-Aroma und ihre vielseitige Einsetzbarkeit bekannt. Durch die schonende Trocknung wird der Geschmack konzentriert, was sie besonders aromatisch und lange haltbar macht.
Nach dem Einweichen erhalten die Shiitake ihre fleischige, feste Konsistenz zurück und entfalten ein kräftiges, leicht rauchiges Aroma, das vielen Gerichten Tiefe verleiht.
Ideal geeignet für:
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Suppen, Brühen und Saucen
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Asiatische und internationale Küche
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Wok- und Pfannengerichte
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Vegetarische und vegane Rezepte
Ein aromatischer Klassiker für intensiven Pilzgeschmack und kulinarische Vielfalt.
