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Austerseitlinge - getrocknet

€4,90

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Getrocknete Austerseitlinge – aromatisch, fleischig, vielseitig einsetzbar für vegane und herzhafte Küche.

100% naturbelassen
Umami-reicher Geschmack
Ideal für vegane/vegetarische Rezepte

Menge:

50g 100g 250g 1kg

Variante

Auf Lager - lieferbar in 2-3 Werktagen

Produktbeschreibung

Allergene & Kennzeichnungen: Keine bekannt

Merkmale: Getrocknete Pilzscheiben, fächerförmig

Inhalt: 100% Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus)

Verwendung: Rind, Schwein, Pasta & mehr

Herkunft: Deutschland

Inverkehrbringer: Waldfrüchte Zwicknagl GmbH

Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern

Nährwerte

pro Portion:

Energie: 22 kcal
Fett gesamt: 0,3 g
Kohlenhydrate: 3,3 g

Mineralstoffe
Natrium: 10 mg
Kalium: 318 mg
Calcium: 25 mg
Magnesium: 11 mg
Phosphat: 29 mg
Eisen: 1 mg
Zink: 0,73 mg

Vitamine
Beta-Carotin: 0 µg

Austerseitlinge - getrocknet

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Einzigartige Vielfalt

seltener und saisonaler Pilzsorten

Frischegarantie

durch optimale Lagerung

Getrocknete Austerseitlinge – intensiver Geschmack

Getrocknete Austerseitlinge behalten ihre fächerförmige Struktur und zeigen nach dem Einweichen ein festes, aromatisches Fleisch. Sie verströmen ein kräftig-pilziges Aroma mit feiner Umami-Note – perfekt als vegane Alternative in herzhaften Speisen.

Ideale Zubereitung der getrockneten Austerseitlinge

Die Pilze 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann in Streifen schneiden und braten oder schmoren. Perfekt für Wokgerichte, Suppen, Currys oder Pilzfüllungen. Das Einweichwasser kann mitverwendet werden.

Häufig gestellte Fragen zu unseren getrockneten Austerseitlingen

In welchen Regionen wachsen Austerseitlinge natürlich?

Austerseitlinge wachsen auf Totholz in Laubwäldern Europas, Asiens und Nordamerikas – bevorzugt auf Buchen- und Pappelstämmen.

´Wann ist die Hauptsaison für Austerseitlinge?

Natürlich wachsend von Herbst bis in den Winter. Als Zuchtpilz sind sie jedoch ganzjährig erhältlich.

Welche klimatischen Bedingungen fördern das Wachstum von Austerseitlingen?

Feuchtigkeit, Temperaturen zwischen 10–18 °C und nährstoffreiches Holz als Substrat fördern das Wachstum ideal.

Wie sollten getrocknete Austerseitlinge gelagert werden?

Trocken, luftdicht und lichtgeschützt aufbewahren – ideal in Schraubgläsern oder fest verschlossenen Aromabeuteln.

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Austerseitlinge - getrocknet

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Häufig gestellte Fragen zu unseren getrockneten Austerseitlingen