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Frischer Bio Igelstachelbart – Pom Pom Blanc

€23,90

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Aromatisch und leicht nussig
Zarte, fransige Struktur
Vielseitige Verwendung

Menge:

500g 1kg

Variante

Auf Lager - lieferbar in 2-3 Werktagen

Produktbeschreibung

Frischer Bio Igelstachelbart (Pom Pom Blanc) – eine seltene Delikatesse mit feinem, mildem Geschmack und außergewöhnlicher Optik.

Der Igelstachelbart, auch bekannt als Pom Pom Blanc oder Löwenmähne, überzeugt durch seine zarte, faserige Struktur und ein angenehm nussiges Aroma, das an Meeresfrüchte erinnert. Er ist besonders beliebt in der feinen Küche und eignet sich hervorragend für bewusste, hochwertige Gerichte.

Geschmack & Verwendung

Der Pom Pom Blanc entfaltet beim Braten eine saftige Textur und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Perfekt für:

Pfannengerichte
Pasta & Risotto
Bowls und Salate
Als Fleischersatz in feinen Gerichten

Einfach in Scheiben schneiden und in etwas Öl oder Butter goldbraun anbraten.

Nährwerte

Nährwerttabelle: Kräuterseitlinge (pro 100 Gramm)

Energie kcal 33
Fett gesamt g 0
Kohlenhydrate 3,3

Mineralstoffen mg
Natrium 18
Kalium 420
Calcium 0
Magnesium 16
Phosphat 29
Eisen 1,3
Zink 0,77

Vitamine
Beta-Carotin( µg) 0
Vitamin E (mg) 0,1
Vitamin B1(mg) 0,12
Vitamin B2 (mg) 0,3
Vitamin B6 (mg) 0,11
Folsäure (µg) 50
Vitamin D (µg) 0,7

Frischer Bio Igelstachelbart – Pom Pom Blanc

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Sorgfältige Auswahl

unserer Produkte

Einzigartige Vielfalt

seltener und saisonaler Pilzsorten

Frischegarantie

durch optimale Lagerung

Igelstachelbart: Herkunft und Aroma

Der Igelstachelbart (Hericium Erinaceus) ist ein seltener Speisepilz und auch als Affenkopfpilz, Pom-Pom Blanc oder Löwenmähne beziehungsweise Lions Mane bekannt. Er hat seinen Ursprung in Asien und gilt durch seine unterschiedlichen Aromastoffe seit jeher als Delikatesse. Im Herbst ist er selten auch in den heimischen Wäldern zu finden. Da sich der Pilz jedoch gut anbauen lässt, müssen Sie auch hierzulande nicht auf den einzigartigen Geschmack des Pilzes verzichten. Der Vitalpilz hat eine fleischige und faserige Textur, die an Kalbsfleisch oder Hummer erinnert und sich ideal als Fleischersatz für vegane oder vegetarische Gerichte eignet. Der Lion's Mane Pilz hat einen sehr subtilen und komplexen Geschmack. Die Aromen des einzigartigen Pilzes sind mild und leicht nussig mit einer leichten maritimen Note, die an Meeresfrüchte erinnert.

Igelstachelbart und weitere Pilze online kaufen

Der Igenstachelbart wurde seit Jahrhunderten auch in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt und bringt nicht nur kulinarisch ein vielfältiges Aroma, sondern auch einige gesundheitliche Aspekte mit sich. Die Pilzart ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, kann das Immunsystem stärken, die Nervenregeneration fördern und wirkt beruhigend auf die Verdauung. Ob für Suppen, als Beilage für Fleischgerichte oder als Hauptzutat für ein veganes oder vegetarisches Gericht: Der Pom-Pom Blanc lässt sich vielseitig einsetzen. Tauchen Sie jetzt mit Waldfrüchte Zwicknagl in die Welt der Pilze ein und holen Sie sich mit dem Igelstachelbart eine echte Delikatesse nach Hause. Sie möchten noch weitere exotische oder heimische Pilzsorten entdecken? In unserem Sortiment erwartet Sie eine breite Auswahl an Pilzen aller Art. Neben frischen Pilzen bieten wir auch zahlreiche getrocknete Pilzsorten oder Pulver an.

Häufige Fragen zum Igelstachelbart:

Wo wird der Igelstachelbart angebaut?

Der Igelstachelbart aus unserem Sortiment stammt aus hochwertigem Anbau aus dem Kosovo. Bei all unseren Produkten achten wir auf beste Qualität und eine faire sowie schnelle Lieferkette. Die Pilze werden in der Produktion sorgfältig gezüchtet und handverlesen.

´Wie bereite ich den Pompom Blanc zu?

Der frisch geerntete Pompom Blanc muss vor dem Kochen nicht gewaschen werden, da er Wasser schnell aufsaugt. Es reicht aus, den Igelstachelbart mit einem Tuch trocken abzubürsten. Nun kann der Pilz in Scheiben geschnitten oder gezupft werden und anschließend angebraten, paniert, gegrillt oder als Beilage für Suppen genutzt werden.

Wie schmeckt der Igelstachelbart?

Das Aroma des Lions Mane ist besonders vielfältig, mild, leicht nussig und mit einer angenehmen Note von Meeresfrüchten. Seine Textur ist fleischig und faserig, und selbst nach dem Garen bleibt er angenehm bissfest.

Für welche Gerichte eignet sich der Pilz?

Ob als Einlage in Suppen oder Wok-Gerichten, im Ganzen angebraten als Fleischersatz, in cremigen Pilz- oder Pastagerichten oder als Beilage in herzhaften Fleischgerichten: Der Pom Pom Blanc lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen.

Bietet Waldfrüchte Zwicknagl auch getrocknete Pilze an?

Ja, neben frischen Pilzen können Sie in unserem Onlineshop auch einige getrocknete Pilzsorten sowie Pilze in Pulverform entdecken.

Welche Produkte bietet Ihr Unternehmen noch an?

Zusätzlich zu einem breiten Pilzsortiment können Sie in unserem Onlineshop auch zahlreiche Bio Produkte, wie Gemüse, Öl, Honig, Marmelade oder Waldbeeren entdecken. Profitieren Sie jetzt von unserer Frischegarantie und einem schnellen Versand sowie einer einzigartigen Produktvielfalt.

Ausgewählte Waldfrüchte

Schnelle Lieferung

Sichere Bezahlung

Frischer Bio Igelstachelbart – Pom Pom Blanc

Geschmack & Verwendung

Nährwerttabelle: Kräuterseitlinge (pro 100 Gramm)

Frischer Bio Igelstachelbart – Pom Pom Blanc

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Häufige Fragen zum Igelstachelbart: