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Frische Pfifferlinge

€22,90

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Frische, goldgelbe Pfifferlinge mit festem Fleisch und mild-pfeffrigem Aroma - Ideal für vielfältige Zubereitungen.

Frisch geerntet und handverlesen
Vielseitig einsetzbar
Leicht zubereitbar

Auf Lager - lieferbar in 2-3 Werktagen

Produktbeschreibung

Frische Pfifferlinge zeichnen sich durch ihr feines, würziges Aroma und ihre zart-feste Konsistenz aus. Die leuchtend goldgelbe Farbe und der leicht pfeffrige Geschmack machen sie zu einer der beliebtesten Wildpilzsorten.

Sorgfältig gesammelt und schonend verarbeitet, überzeugen Pfifferlinge durch ihre natürliche Frische und ihren intensiven Waldduft. Sie behalten beim Garen ihre Form und entwickeln ein besonders harmonisches Aroma.

Ideal geeignet für:

Pfifferlingpfannen und Rahmgerichte
Pasta, Risotto oder Knödel
Als Beilage zu Fleisch oder Wild
Verfeinert mit Butter, Kräutern oder etwas Knoblauch

Ein saisonaler Genuss, der für Natur, Qualität und authentische Küche steht.

Herkunft: Spanien / Rumänien / Bulgarien... – Die Herkunftsangabe findest du auf der Verpackung!

Nährwerte

Nährwerttabelle: Pfifferlinge (pro 100 Gramm)

Energie: 35 kcal
Eiweiß gesamt: 2,0 g
Fett gesamt: 1,0 g
Kohlenhydrate: 6 g

Mineralstoffe (pro 100 g)
Natrium: 3 mg
Kalium: 330 mg
Calcium: 4 mg
Magnesium: 15 mg
Phosphor: 100 mg
Eisen: 2 mg
Zink: 0,6 mg

Vitamine (pro 100 g)
Beta-Carotin: 1300 µg
Vitamin E: 0,1 mg
Vitamin B1: 0,02 mg
Vitamin B2: 0,23 mg
Vitamin B6: 0,04 mg
Folsäure: 20 µg
Vitamin C: 6 mg

Frische Pfifferlinge

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Einzigartige Vielfalt

seltener und saisonaler Pilzsorten

Frischegarantie

durch optimale Lagerung

Frische Pfifferlinge – Aromatisch, würzig und unverkennbar im Geschmack

Frische Pfifferlinge zeichnen sich durch ihre dotter- bis goldgelbe Farbe und einen trichterförmigen Hut mit welligem Rand aus. Der Stiel ist fest und verjüngt sich nach unten. Ihr Fruchtfleisch ist knackig und weißlich bis blassgelb. Geschmacklich bieten sie ein mildes bis pfeffriges Aroma mit einem feinen, fruchtartigen Duft, der an Aprikosen erinnert.

Pfifferlinge in der Küche – Vielseitig, aromatisch und einfach zuzubereiten

Pfifferlinge sind vielseitig einsetzbar und bereichern zahlreiche Gerichte. Sie eignen sich hervorragend für Pfannengerichte mit Zwiebeln und Kräutern, als Beilage zu Fleisch oder in Rahmsaucen zu Pasta. Auch in Salaten oder als Topping auf Bruschetta kommen sie zur Geltung. Wichtig ist, sie vor der Zubereitung gründlich zu reinigen und nicht zu wässern, um ihr Aroma zu bewahren.

Häufig gestellte Fragen zu unseren Pfifferlingen

In welchen Lebensräumen findet man Pfifferlinge typischerweise?

Pfifferlinge wachsen bevorzugt in symbiotischer Beziehung mit Bäumen wie Kiefern, Fichten oder Tannen und sind häufig in deren Nähe zu finden.

´In welchen Monaten sind frische Pfifferlinge erhältlich?

Die Hauptsaison für frische Pfifferlinge erstreckt sich von Juni bis Oktober, wobei sie je nach Wetterbedingungen variieren kann.

Welche Temperaturbedingungen fördern das Wachstum von Pfifferlingen?

Pfifferlinge bevorzugen gemäßigte Temperaturen und feuchte Bedingungen, die nach sommerlichen Regenfällen auftreten.

Wie sollten frische Pfifferlinge gelagert werden, um ihre Frische zu erhalten?

Frische Pfifferlinge sollten ungewaschen in einem luftdurchlässigen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.

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