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Frische Morchel

€10,90

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Frische Morcheln haben ein intensives, erdig-nussiges Aroma und eignen sich gut zur Verfeinerung von Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichten.

Feines, erdiges Aroma
Frisch geerntet & handverlesen
Vielseitig einsetzbar

Frische Morchel:

100g 250g 500g 1kg

Variante

Nicht auf Lager

Produktbeschreibung

Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene

Merkmale: Frisch

Aufwendungen: Rind, Schwein, Pasta & Nudel

Herkunft: Türkei, Serbien, China / Die Herkunftsangabe findest du auf der Verpackung!

EMPFOHLEN LAGERUNG

Waren unter gekühlten Bedingungen lagern.

Waren in Schalen verpackt.

Nährwerte

pro 100g:

Energie: 11 kcal
Eiweiß: 2 g
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: Spuren

Mineralstoffe
Natrium: 3 mg
Kalium: 330 mg
Calcium: 4 mg
Magnesium: 15 mg
Phosphor: 55 mg
Eisen: 6,5 mg
Zink: 0,6 mg

Vitamine
Beta-Carotin: 1300 µg
Vitamin E: 0,1 mg
Vitamin B1: 0,02 mg
Vitamin B2: 0,23 mg
Vitamin B6: 0,04 mg
Folsäure: 20 µg
Vitamin C: 6 mg

Sorgfältige Auswahl

unserer Produkte

Einzigartige Vielfalt

seltener und saisonaler Pilzsorten

Frischegarantie

durch optimale Lagerung

Frische Morcheln – Einzigartiges Aroma und edle Textur

Unsere frischen Morcheln zeichnen sich durch ihre charakteristische wabenartige Struktur und eine hell- bis dunkelbraune Färbung aus. Ihr hohler, konischer Hut sitzt auf einem kurzen Stiel. Im Geschmack bieten sie ein intensives, erdig-nussiges Aroma mit leicht süßlichen und karamelligen Noten. Diese Delikatesse verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Tiefe und Raffinesse.

Frische Morcheln – Perfekt zubereiten und genießen

Frische Morcheln sind vielseitig einsetzbar und bereichern zahlreiche Gerichte. Vor der Zubereitung sollten sie gründlich gereinigt und halbiert werden, um Sand und Schmutz zu entfernen. Anschließend in Butter mit fein gewürfelten Schalotten anbraten und mit Salz abschmecken – so entfalten sie ihr volles Aroma. Ideal passen sie zu hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, zu Fisch oder als edle Beilage zu Spargelgerichten. Auch in Rahmsaucen zu Pasta oder als Füllung in Omeletts sind sie ein Genuss.

Häufig gestellte Fragen zu unseren frischen Morcheln

In welchen Lebensräumen findet man Morcheln bevorzugt?

Morcheln wachsen bevorzugt in Auwäldern, auf humusreichen Wiesen oder unter Eschen. Sie kommen meist in kleineren Gruppen oder auch einzeln vor.

´Wann haben frische Morcheln Saison?

Frische Morcheln haben eine relativ kurze Saison und können nur von April bis Ende Mai oder Anfang Juni frisch gepflückt werden.

Welche klimatischen Bedingungen fördern das Wachstum von Morcheln?

Morcheln bevorzugen gemäßigte Klimazonen und wachsen häufig in Laub- und Mischwäldern.

Wie sollten frische Morcheln gelagert werden, um ihre Qualität zu erhalten?

Frische Morcheln sollten möglichst schnell innerhalb von ca. zwei bis drei Tagen verbraucht werden. Im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

Ausgewählte Waldfrüchte

Schnelle Lieferung

Sichere Bezahlung

Frische Morchel

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Häufig gestellte Fragen zu unseren frischen Morcheln