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Morchel Pulver

€4,90

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Das Morchelpulver aus wilden Morcheln zeichnet sich durch ein intensives, erdig-nussiges Aroma aus. Es eignet sich gut zur geschmacklichen Abrundung von Saucen, Suppen und Risottos und besteht aus rein natürlichen Zutaten ohne Zusatzstoffe.

100 % naturbelassen
Vielseitig einsetzbar
Wiederverschließbarer Beutel

Morchel pulver :

15g 100g 250g

Variante

Auf Lager - lieferbar in 2-3 Werktagen

Produktbeschreibung

Verwendung: Pasta oder als Beilage zu Fleisch
Zutaten: Echter Morchel (Morchella)
Allergenkennzeichnung: keine
Aufbewahrungshinweis: dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen lagern; nicht über oder direkt dem Herd aufbewahren, da Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können
Allergene & Kennzeichnungen: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Merkmale: getrocknet
Aufwendungen: Rind, Schwein, Pasta & Nudel
Herkunft: Türkei
Inverkehrbringer: Waldfrüchte Zwicknagl GmbH

Nährwerte

Brennwert: 130 kJ (31 Kcal)
Fett: 0,57 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 3,1g
Salz: 0,05 g

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Fein gemahlenes Morchelpulver – Intensives Aroma für raffinierte Gerichte

Unser Morchelpulver ist fein gemahlen und weist eine beige bis hellbraune Farbe auf. Es entsteht aus getrockneten Wildmorcheln und besitzt ein intensives, erdig-nussiges Aroma mit einer leicht rauchigen Note. Geschmacklich verleiht es Gerichten eine tiefe, würzige Umami-Note, die an Waldboden erinnert. Aufgrund seiner feinen Konsistenz löst sich das Pulver besonders gut in Flüssigkeiten auf und ist ideal für Suppen, Saucen oder Risottos.

Vielseitige Verwendung – Morchelpulver als geschmackliches Highlight in der Küche

Mit Morchelpulver lassen sich zahlreiche Gerichte geschmacklich verfeinern. Bereits eine kleine Menge intensiviert Saucen, Suppen oder Pastagerichte. Besonders beliebt ist die Kombination mit Sahnesaucen zu Pasta oder Wildgerichten. Auch in Risotto oder als Gewürz für hausgemachte Nudeln und Brot sorgt das Pulver für ein einzigartiges Aroma. Ein Geheimtipp: Morchelpulver in geschmolzene Butter einrühren – perfekt zum Verfeinern von Fleisch oder Gemüse.

Häufig gestellte Fragen zu unserem Morchelpulver

In welchen Regionen sind Morcheln besonders häufig zu finden?

Morcheln wachsen bevorzugt in gemäßigten Klimazonen Europas, Nordamerikas und Asiens. Sie sind in Laub- und Mischwäldern zu finden, insbesondere unter Eschen, Ulmen oder Obstbäumen. Besonders nach Waldbränden oder starken Regenfällen treten sie gehäuft auf, da sie gestörte Böden bevorzugen.

´Wann ist die beste Zeit, um Morcheln zu sammeln?

Die Hauptsaison für Morcheln liegt zwischen April und Juni, abhängig von der Region und den Wetterbedingungen. In wärmeren Gebieten können sie bereits ab März wachsen, während sie in kühleren Regionen später im Frühling erscheinen.

Welche Temperaturen begünstigen das Wachstum von Morcheln?

Morcheln gedeihen am besten bei Bodentemperaturen zwischen 10 °C und 15 °C. Eine Lufttemperatur von 15 °C bis 20 °C sowie feuchte Bedingungen nach Frühlingsregen sind optimal für ihr Wachstum.

Wie sollte man Morchelpulver lagern, um die Qualität zu erhalten?

Morchelpulver sollte luftdicht, kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit können das Aroma beeinträchtigen. Idealerweise wird das Pulver in einem verschließbaren Glas oder einer Metalldose aufbewahrt, damit es über mehrere Monate sein volles Aroma behält.

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Häufig gestellte Fragen zu unserem Morchelpulver