Pfifferlinge online kaufen
Die goldgelben Pfifferlinge sind unter Pilzliebhabern besonders begehrt und als Wildpilze nur während ihrer Saison zu finden. Bei Waldfrüchte Zwicknagl bieten wir Ihnen zum Start jeder Saison ausgewählte Pfifferlinge aus der Region an - frisch und schnell direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.
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Frische Pfifferlinge aus dem Bayrischen Wald kaufen
Die Region des Bayrischen Waldes besticht Besucher und Naturliebhaber durch ihre unberührte Landschaft und dichten Wälder. Auch wir von Waldfrüchte Zwicknagl sind seit jeher von der Schönheit unserer Umgebung begeistert. Unsere Freude an der Natur hat auch unsere Leidenschaft für Pilze geweckt. Als Familienunternehmen spiegeln wir diese Leidenschaft seit Generationen in unserer Arbeit wider. Von der sorgfältigen Auswahl bis hin zur Verarbeitung und Veredelung unserer Waren versprechen wir Ihnen höchste Qualität und Frische. Wir legen großen Wert auf altes Wissen, moderne Produkte und faire Lieferketten. So können wir Ihnen hochwertige Naturprodukte mit einzigartigem Geschmack und zahlreiche frische Pilzsorten anbieten.
Frische Pfifferlinge zu jeder Saison
Der Pfifferling wächst in den Monaten von Mai bis November. Die Pfifferlinge sind Wildpilze. Sie können nicht kultiviert werden und werden ausschließlich wild geerntet. Darum gilt es, jede Saison voll und ganz auszunutzen. Unsere frischen Pfifferlinge werden in unseren heimischen Wäldern in Bayern oder in dichten Wäldern Osteuropas in Rumänien und Bulgarien sorgfältig ausgewählt und gesammelt. Für alle, die auch außerhalb der Saison nicht auf den köstlichen Geschmack der Pilze verzichten wollen, bieten wir zudem tiefgefrorene und getrocknete Pfifferlinge an. Die gefrorenen Pilze sind dann zwischen November und März in unserem Sortiment erhältlich. Entdecken Sie neben den schmackhaften Pfifferlingen auch zahlreiche andere Pilzsorten in unserem Onlineshop. Neben frischen Waldpilzen, wie Steinpilzen, Morcheln oder Trüffeln, bieten wir auch jede Menge Kulturpilze in Bio-Qualität an.
Zubereitung Pfifferlinge: Getrocknet, frisch und gefroren
Pfifferlinge sind auch als Gold des Waldes bekannt - und das nicht ohne Grund. Schließlich schmecken die Pilze nicht nur fantastisch, sondern sind mit ihrer goldgelben Farbe auch besonders schön anzusehen. Ob frisch, getrocknet oder tiefgefroren: Die Pfifferlinge überzeugen in jeder Form durch ihr vielseitig mild-würziges Aroma mit leichtem Pfeffergeschmack. Durch ihre weiche Konsistenz eignen sie sich für zahlreiche Speisen. Frische Pfifferlinge sollten Sie vor der Zubereitung mit einem Pinsel oder einer Bürste reinigen. Die gefrorenen Pfifferlinge sind besonders einfach zuzubereiten und direkt pfannenfertig. Sie behalten auch nach dem Auftauen ihre Textur und den kräftigen Geschmack bei. Die getrockneten Pfifferlinge sollten Sie vor dem Kochen für mindestens 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Drücken Sie anschließend die Pilze leicht aus und schon können Sie sie für 15 Minuten kochen.
Häufige Fragen zu Pfifferlingen:
Wann kann ich bei Waldfrüchte Zwicknagl frische Pfifferlinge kaufen?
Wir bieten in unserem Sortiment von Mai bis November frische Pfifferlinge an. Außerhalb der Saison können Sie bei uns auch gefrorene und getrocknete Pfifferlinge online bestellen.
Wonach schmecken Pfifferlinge?
Der Pfifferling überzeugt vor allem durch sein mildes, aber dennoch würzig-pfeffriges Aroma. Dadurch passt er gut zu zahlreichen Gerichten, wie Pasta, Wildfleisch oder Risotto.
Wie sollten die Pfifferlinge gelagert werden?
Die frischen und getrockneten Pfifferlinge sollten gekühlt und dunkel gelagert werden. Der frische Edelpilz sollte zeitnah verbraucht werden. Die getrockneten Pilze sollten nicht über oder neben dem Herd gelagert werden, da die Wärme und Feuchtigkeit das Aroma vermindern können.
Zu welchen Gerichten passen Pfifferlinge besonders gut?
Pfifferlinge eignen sich für Pasta oder als Beilage zu Wildgerichten und Fleischgerichten mit Rind oder Schwein. Aber auch in Suppen, Soßen oder als Zugabe im Risotto oder Omelett sind die Pilze durch ihren fein würzigen Geschmack sehr zu empfehlen.
Wie lange dauert die Lieferung der frischen Pilze?
Nach Ihrem Einkauf bieten wir Ihnen eine schnelle Lieferung innerhalb von 2 bis 3 Werktagen an.
Wo werden die Pfifferlinge gesammelt?
Da der Pfifferling nicht kultiviert werden kann, wird er wild geerntet. Wir bieten unsere frischen Pfifferlinge unter anderem aus unserer Heimat in Bayern an. Da der Pilz in Deutschland jedoch selten geworden ist und unter Schutz steht, stammen unsere Pfifferlinge auch aus den Laub- und Nadelwäldern Rumäniens und Bulgariens.
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