Austernseitlinge kaufen

Entdecken Sie den aromatischen Geschmack von Austernseitlingen von Waldfrüchte Zwicknagl. In unserem Onlineshop erwartet Sie eine exklusive Auswahl frischer und getrockneter Austernseitlinge in bester Qualität. Bestellen Sie jetzt Ihre Lieblingspilze einfach und bequem online und genießen Sie das Aroma schmackhafter Austernpilze das ganze Jahr über.

Frische Austernseitlinge

ab €1,90

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Austerseitlinge - getrocknet

ab €5,90

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Frische Trio Austernseitlinge – Rosa, Zitronen & Grau

ab €3,90

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Austerseitlinge Pulver für Soße

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Frische Zitronseitlinge

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Frische Rosa Austernseitlinge

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Austernseitlinge: Schmackhafte Pilze von Waldfrüchte Zwicknagl

Wir von Waldfrüchte Zwicknagl liefern Ihnen eine große Pilzvielfalt direkt aus dem Bayerischen Wald. Als Familienunternehmen sind wir seit Generationen tief mit unserer Umgebung verbunden. Wir sind fasziniert von der unberührten Natur und den dichten Wäldern unserer Heimat und bringen eine große Leidenschaft und viel Wissen rund um Pilze und einzigartige Naturprodukte mit. Diese Leidenschaft möchten wir auch unseren Kundinnen und Kunden nahebringen. Darum finden Sie in unserem Onlineshop nur ausgewählte Austernseitlinge, die beste Qualität versprechen. Wir achten dabei auf eine sorgfältige Auswahl und Verarbeitung jedes Produkts - damit Sie den Genuss aromatischer Pilze voll und ganz genießen können.

Frische Austernseitlinge auf dem Teller liegend

Austernseitling: Vielseitiger Geschmack und Zubereitung

Austernseitlinge sind in der Küche oft als Kalbfleischpilze bekannt. Grund dafür ist ihre fleischähnliche Konsistenz, die besonders fest und saftig ist und an Kalbfleisch erinnert. Auch ihr Aussehen und Geschmack erinnern an helles Fleisch, weswegen der Austernpilz gerne als Fleischersatz in veganen oder vegetarischen Gerichten zum Einsatz kommt. Der Speisepilz ist besonders frisch und aromatisch und hat einen mild-nussigen Geschmack. Beim Braten entwickelt der Pilz ein umami-reiches und würziges Aroma und lässt sich wunderbar mit zahlreichen Gerichten kombinieren. Wir empfehlen die Zubereitung mit Rind- oder Schweingerichten sowie Pastarezepten. Doch auch für asiatische Wokgerichte, im Pilzrisotto oder als veganes Pilz-Schnitzel eignet sich der Austernpilz ideal. Neben frischen Austernseitlingen können Sie bei uns zudem zahlreiche weitere beliebte Pilzsorten für Ihre Lieblingsgerichte entdecken. Ob frische Kulturpilze oder Waldpilze: Hier werden Sie garantiert fündig.

Austernseitlinge getrocknet auf einer großen Schaufel

Frische und getrocknete Austernseitlinge

Der Austernpilz hat seinen Ursprung in Europa, Asien und Nordamerika und ist in freier Natur im Herbst und Winter zu finden. Als Zuchtpilz ist er weltweit verbreitet, da er nur wenige Ressourcen benötigt, und sorgt so das ganze Jahr über für aromatischen Pilzgenuss. Bei Waldfrüchte Zwicknagl bieten wir Ihnen sowohl frische als auch getrocknete Austernpilze an. Die getrockneten Pilze sind besonders aromatisch und vielseitig in der veganen und herzhaften Küche einsetzbar. Im Gegensatz zu frischen Austernpilzen ist die getrocknete Variante zudem besonders lange haltbar. Sie lieben es, Ihre Gerichte mit dem einzigartigen Geschmack des Austernpilzes zu verfeinern? Dann entdecken Sie jetzt auch gerne das schmackhafte Pulver des getrockneten Austernseitlings aus unserem Sortiment. Dieses eignet sich besonders für die Zugabe zu Soßen aller Art und als einzigartiges Gewürz für zahlreiche Speisen.

Häufige Fragen zu Austernseitlingen:

Wie schmecken Austernseitlinge?

Austernpilze haben einen aromatischen und leicht-nussigen Geschmack. Nach dem Anbraten oder Frittieren entwickeln sie ein umami-reiches und würziges Aroma, das sich wunderbar mit zahlreichen Speisen kombinieren lässt.

Für welche Gerichte eignen sich Austernseitlinge besonders gut?

Austernseitlinge eignen sich sowohl für Pasta- als auch Fleischgerichte. Wir empfehlen Ihnen die Kombination mit Rind oder Schwein. Durch die fleischartige Konsistenz lässt sich der Pilz auch wunderbar als Fleischersatz in veganen oder vegetarischen Gerichten anwenden.

Wie sollen die Austernpilze gelagert werden?

Wir empfehlen Ihnen, die frischen Pilze unter kühlen Bedingungen zu lagern und alsbald zu verbrauchen. Die getrockneten Pilze sollten dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen gelagert werden.

Wie bereite ich die frischen Pilze am besten zu?

Die Pilze müssen vor der Zubereitung nicht gewaschen werden. Damit ihr Aroma und ihre Konsistenz erhalten bleiben, reicht es aus, sie kurz mit einem Tusch oder einem Pinsel zu reinigen. Da die Stielenden zäh sein können, empfehlen wir Ihnen, diese zu entfernen.

Welche Pilze bietet Waldfrüchte Zwicknagl noch an?

Neben Austernseitlingen können Sie eine große Auswahl an frischen sowie getrockneten Wald- und Kulturpilzen in unserem Onlineshop finden. Entdecken Sie zahlreiche Pilzsorten, wie Steinpilze, Pfifferlinge, Shiitake, Kräuterseitlinge und viele mehr.

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